Родиной этого растения считается Персия, а в средние века он попал в Европу. Хотя эта зелень не так привычна для нас, как петрушка или укроп, она обладает не менее ценным составом и положительно влияет на многие функции организма. В составе шпината уникальное сочетание всевозможных веществ и витаминов, которые положительно воздействуют на организм. Этот продукт обладает свойством выводить токсины и шлаки из организма, полезен людям, имеющим проблемы с зубами и деснами, благоприятно воздействует на сосуды, укрепляя их, регулирует работу желудочно-кишечного тракта, поджелудочной и слюнной железы. Считается, что он замедляет развитие опухолей, обладает противораковыми свойствами. Размороженный шпинат подойдет для приготовления салатов, супов, заправки к картофельному пюре, яичницы, омлета, шпинатного закусочного крема, гарниров к мясу, курице и рыбе, начинки для пирогов, запеканок и других блюд.