Фарш из минтая положительно воздействует на легкие и рекомендован в рацион курящих людей, а также является источником йода. Этот продукт поддерживает работу щитовидной железы и содержит легкоусвояемый белок, поэтому полезен, как пожилым людям, так и маленьким детям. Он легко может разнообразить ежедневный рацион, благодаря своей доступности и замечательным вкусовым характеристикам. Чаще всего из него готовят котлеты, используют для всевозможных рыбных пирогов, рулетов и выпечки.