Издавна зерна пшеницы являлись привычной едой на Руси. Из них получался сытный и полезный обед. Пшеничная крупа и мука – продукты из одного злака, но кардинально отличающиеся друг от друга. Во время переработки и помола зерна в муку продукт теряет основную ценность. При производстве крупы используется ленивая технология, проверенная годами – дробление. Она позволяет сохранить все ценное, что дала природа, и использовать это во благо человеческому организму. Ценность пшеничной крупы – обилие клетчатки. Она полезна людям, которые хотят нормализовать работу ЖКТ, избавиться от запоров, улучшить пищеварение. Грубые волокна способствуют очищению организма от шлаков и токсинов, снижают уровень плохого холестерина в крови, препятствуют сужению просветов в сосудах и нарушению циркуляции крови. Употребление этого злака станет замечательной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Продукт имеет низкий гликемический индекс, следовательно, не вызывает резких колебаний уровня сахара в крови, может использоваться для похудения, надолго насыщает и хорошо подавляет чувство голода. Из пшеничной крупы готовят вкуснейшие гарниры и каши на воде или на молоке. Готовое блюдо дополняют растительным или растопленным сливочным маслом. Противопоказано употреблять людям с пониженной кислотностью, при гастрите и язвенной болезни желудка, а также при аллергии на пшеничный белок.