История фасоли как продукта, употребляемого в пищу, относит нас в древний мир, когда люди впервые узнали о культуре бобовых. В Россию же она пришла в XVII веке и сразу же нашла свое применение в русской кухне. Красная фасоль – поставщик высококачественного легкоусвояемого белка, который приравнивается к белку мясных продуктов, а по содержанию полезных веществ превосходит его. Клетчатка, содержащаяся в этом продукте, отличается мягкостью, надолго сохраняет чувство сытости и осуществляет постепенную подачу энергии в течение длительного времени. Сложные углеводы способствуют быстрому насыщению, поэтому она рекомендована при ожирении. Красная фасоль – идеальная помощница для любой хозяйки, ведь из неё можно приготовить супы, гарниры, полноценные вторые блюда и множество салатов. Она идеально сочетается с жареным репчатым луком, чесноком, пряной зеленью, грецкими орехами, яйцами, томатами и молодыми сырами.