Чахохбили является распространенным блюдом на Кавказе. Такое название происходит от слова «хохоби» и означает «фазан». В Грузии национальной птицей считают фазана. На сегодняшний день это блюдо можно готовить из мяса любой птицы. Особенно популярным сейчас является чахохбили из курицы. Мясо курицы включает в себя много животного белка и аминокислот, а калорийность его на порядок меньше, чем других видов мяса. Оно полезно для нашего иммунитета, а наличие в нем ряда ценных микроэлементов позволяет создать своеобразный защитный барьер для организма. Отлично подходит для диетического и разгрузочного питания.