Родина красной смородины – это Западная Европа, где в течение многих веков растение использовали в качестве лекарственного средства. На территории славян первые упоминания об этой ягоде появились уже очень давно, если верить летописям, ее не только использовали, но и искусственно разводили в далеком XI веке. Тогда это делали в основном при монастырях, из нее изготавливали лекарства или просто использовали для употребления в пищу. В красной смородине содержится большое количество различных витаминов, органических кислот, которым она собственно и обязана своим приятным вкусом, а также минералы. Из этих ягод готовят десерты, варенье, желе, компоты, соки, морсы, квас или сироп.