Первое письменное упоминание о черной смородине на территории России относится к XV веку, а культурные сорта появились в наших садах в XVIII. Ее ягоды – это кладезь витаминов и полезных микроэлементов, поскольку в них содержится витамин С, влияющий на рост и восстановление клеток в организме человека. Из этих плодов готовят десерты, варенье, желе, компоты, соки, морсы, соусы для блюд из рыбы и мяса.