Цукаты из ананаса — это вываренные в очень густом сахарном сиропе и тщательно подсушенные кусочки мякоти ароматного плода с естественным ароматом. Впервые их стали изготавливать на Востоке, как альтернативу варенью. Они могут выступать в качестве самостоятельного сладкого блюда, а также как украшение или один из компонентов в других десертах.