Навага — северная морская рыба, принадлежащая семейству тресковых. Эта прибрежная рыба, которую редко можно встретить в открытом море. Питается мальками, ракообразными, различными моллюсками. Ее мясо состоит из высококачественного белка, содержащего набор необходимых аминокислот, жира, витаминов и минералов. Мясо этой рыбы нежирное, сочное и ароматное, лучше всего подходит для жарки и запекания.