Радужная форель – популярный вид рыбы, которая относится к семейству лососевых. Ее мясо, как и мясо многих других видов рыб, содержит в себе большое количество легкоусвояемого белка и мало калорий. Употребляя этот продукт в пищу хотя бы раз в неделю, понижается уровень холестерина в крови, укрепляются сосуды и нервные ткани. Радужная форель является благородной и при этом универсальной рыбой, которую можно использовать как для приготовления повседневных блюд, так и для настоящих кулинарных изысков.