Свиной язык относится к диетическим продуктам и отличается высокой питательной ценностью. Запечённый или отваренный со специями, нарезанный на аккуратные ломтики, он станет превосходной закуской и основой для бутербродов. Из этого продукта готовят заливное, жаркое, паштеты. Также им можно заменить привычное мясо в оливье — и вкус праздничного салата заиграет новыми оттенками.