Свинина – это самое употребляемое красное мясо в мире. Оно, как пища, было известно человечеству всегда, во все эпохи развития, и часто служило основой для выживания в древние времена. Значительное содержание целого ряда биологически активных веществ обеспечивает наличие у нее множества полезных свойств даже после продолжительной термической обработки. Свиное рагу – это блюдо, которое встречается во многих кухнях разных народов. Готовится оно очень просто и отнимает немного времени. Чаще всего его делают в сочетании с картофелем и капустой.