Говядину можно смело назвать одним из самых востребованных мясных продуктов. Не многие знают, что по количеству ценных элементов она превосходит баранину и свинину. Продукт отличается медленной усвояемостью, поэтому насыщает организм энергией надолго. Говяжьи ребрышки — это кусок с реберными косточками и равномерным слоем мяса вокруг них, вырезанный из грудной части туши. Мясо на ребрах нежное и сочное, оно не требует длительной термической обработки и отлично подходит для пикника или семейного обеда. Для придания аппетитной глянцевой корочки рекомендуется обмазывать ребрышки соусом или маринадом.