Родиной индейки является Северная и Южная Америка. Первоначально эти птицы были связаны с индейскими культурами коренного населения «Нового Света». Отсюда, как полагают, они и получили свое название. Мясо индейки является диетическим продуктом и обладает высокими вкусовыми качествами. Содержание холестерина в этом мясе минимально, в отличие от красного, поэтому оно включается в состав диеты людей, борющихся с ожирением и страдающих от атеросклероза. Регулярное употребление в пищу этого продукта позитивно влияет на работу сердца, повышает активность работы головного мозга, из-за содержания в нем ненасыщенных жирных кислот. Противопоказаниями являются индивидуальная непереносимость и чрезмерное употребление.